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新京报讯（记者刘欢）受日本核污染水排放事件的影响，部分地方发生抢购食盐的情况。8月25日晚，中国盐业协会发布《关于我国食盐质量安全和供应安全的说明》，表示我国三大盐种的产能产量足以满足全国人民的用盐需求，食盐定点生产企业、批发企业随时可以加工、配送食盐，较完备的食盐储备体系和应急管理体系让盐行业有足够经验应对“抢盐”风波，应避免盲目跟风囤积食盐。

我国的盐产能现状如何？中国盐业协会称，我国原盐产能、产量全世界第一，有足够能力满足国内需求。我国已是世界第一产盐大国，目前全国盐产能12062万吨，其中海盐占比29.00%，湖盐占比13.90%，井矿盐占比57.10%；原盐产量9775万吨，其中海盐占比21.74%，湖盐占比17.17%，井矿盐占比61.09%。食盐产能5000万吨，近年食盐产量和消费量维持在1200万吨左右。我国三大盐种的产能产量足以满足全国人民的用盐需求，根据市场需要，食盐定点生产企业随时可以将原盐加工成食盐；食盐定点批发企业也有能力保障产品配送。

对于民众关心的食盐质量安全，中国盐业协会介绍，我国有完备的食品安全管理体系，食盐依照《食盐专营办法》实施专营管理，其质量安全接受政府有关部门的监督检测。食盐定点企业依据GB2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》、GB/T5461-2016《食用盐》等标准组织生产，对食盐产品的整个生命周期全流程都有严格的食品安全监测。此外，国家有关部门还制定有GB5009.42-2016《食品安全国家标准 食盐指标的测定》、GB14882-1994《食品中放射性物质限制浓度标准》、GB14883-1《食品安全国家标准 食品中放射性物质检验 总则》等系列规定，保证食盐质量安全。

此外，我国已经建成了较完备的食盐储备体系和应急管理体系，可以有效应对“抢盐”风波。根据国家相关法律法规的要求，我国建有由政府储备和企业社会责任储备组成的食盐储备体系，全国储备政策落实到位，储量充足，各省（自治区、直辖市）相关部门还建立了有关食盐的应急管理机制。一旦此类事件发生，相关部门和食盐定点企业能够根据应急预案迅速调拨食盐，有效保证市场稳定供应。

中国盐业协会称，我国盐行业有足够的经验应对“抢盐”风波。在过往的几次“抢盐”风波中，无论是2003年的“非典”，还是2011年的“核泄漏”影响，或最近几年的“新冠”疫情，我国盐行业第一时间启动企业应急机制，安排产品生产、配合调拨运输，在很短的时间内稳定了全国食盐市场，防止了风波蔓延。此次，我国盐行业同样有能力妥善应对类似事件。

此外，中国盐业协会对外发布行业倡议书，希望广大食盐定点生产企业、食盐定点批发企业忠实履行食盐专营企业的社会责任，合理安排生产和销售，确保食盐的质量安全和供应安全，稳定市场秩序；落实食盐储备责任，做好日常巡检轮储，保障储备盐安全，配合做好调拨任务，确保食盐的及时供应；向全社会客观地宣传我国盐行业特别是食盐市场的情况，向公众普及盐业知识；盐业企业在应对“抢盐”风波发布声明时，用词应谨慎，避免出现不利于行业健康发展的声音。

编辑 祝凤岚

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